Job Description

Grill-master 

Wij zijn een restaurant horeca groep met 5 horecabedrijven in het hartje van Amsterdam, Restaurant Black and Blue aan de Leliegracht & Reguliersdwarrstraat, Restaurant Red aan de Keizersgracht, Restaurant Black aan de Prinsengracht, brasserie Bleu in de Prinsenstraat. Een jong, groeiend bedrijf, waarin we met een groot, enthousiast team samen werken! Wil jij hier ook bij horen?

Voor restaurant Black and Blue Leliegracht zijn wij op zoek naar een Grill Master om ons team te versterken!

Wij zoeken:

* Ter versterking van onze keukenbrigade zijn wij op zoek naar een Grill master met een hands-on mentaliteit.
* Minimaal 1 jaar werkervaring is een pré. Kwaliteit, consequent werken en passie voor je vak staat bij ons hoog in het vaandel.
* Je bent een master met onze Josper grilloven. De Josper is de Rolls-Roys onder de keukenapparatuur. Als geen ander weet jij hoe te grillen, zodat smaken, structuren en aroma’s van vlees en groenten optimaal tot hun recht komen.

Wat gaan je hoofdactiviteiten – naast meesterlijk grillen – zijn?

* Je streeft te allen tijde naar de beste kwaliteit, je werkt consequent en bent gericht op detail, zodat alle gerechten met perfectie worden geserveerd.
* Samen met je team zorg jij ervoor dat er dag in dag uit de beste kwaliteit wordt geleverd. Onze gasten verdienen dat!
* Je ondersteunt de Sous-chef en Chef-kok waar nodig.

Wat hebben we je te bieden?

* Een afwisselende functie, in een dynamische, jonge en energieke werkomgeving waarin je veel vrijheid en verantwoordelijkheid hebt.
* Een plek waarin je de mogelijkheid hebt om te leren en jezelf verder kunt ontwikkelen.
* Wij gaan ervan uit dat jij je diploma Sociale Hygiëne in je bezit hebt. Mocht je deze nog niet op zak hebben en we nemen je aan, dan bieden wij jou vanzelfsprekend de kans om deze alsnog te behalen.
* Afhankelijk van je kennis en ervaring bieden we je een fraai salaris plus de nodige doorgroeimogelijkheden naar Sous chef.
* Opleidingsmogelijkheden.
* Veel vrijheid en verantwoordelijkheden.
* Flexibele werkuren.
* Een dynamische, gezellige en vooral energieke werkomgeving.
* 30% personeelskorting op 5 locaties in hartje Amsterdam.
* Reiskostenvergoeding indien woon en werkverkeer meer is dan 10km.
* Wekelijkse uitbetaling van fooi.

Ben jij onze nieuwe grill-master en wil jij samen met je collega’s hét visitekaartje worden van één van onze 5 restaurant in hartje Amsterdam?

Solliciteer direct!

-------------------------------------------------------------------------------------------------

Grill Master

We are a restaurant catering group with 5 catering companies in the heart of Amsterdam, Restaurant Black and Blue on the Leliegracht & Reguliersdwarsstraat, Restaurant Red on the Keizersgracht, Restaurant Black on the Prinsengracht, brasserie Bleu in the Prinsenstraat. A young, growing company, in which we work together with a large, enthusiastic team! Do you also want to be part of this?

For restaurant Red we are looking for a Grill Master to strengthen our team!

We are looking for:

* To strengthen our kitchen brigade, we are looking for a Grill master with a hands-on mentality.
* A minimum of 1 year of work experience is an advantage.
* Quality, consistent work and passion for your profession are highly important to us.
* You are a master with our Josper grill oven. The Josper is the Rolls-Roys among kitchen appliances. You know better than anyone how to grill, so that flavors, structures and aromas of meat and vegetables come to their rights.
* What will your main activities – besides masterful grilling – be?
* You strive for the best quality at all times, you work consistently and you are focused on detail, so that all dishes are served with perfection.
* Together with your team, you ensure that the best quality is delivered day in, day out. Our guests deserve that!
* You support the Sous-chef and Chef where necessary.

What do we have to offer you?

* A varied position, in a dynamic, young and energetic working environment in which you have a lot of freedom and responsibility.
* A place where you have the opportunity to learn and develop yourself. We assume that you have your diploma Social Hygiene. If you don't have this in your pocket yet and we hire you, we will of course offer you the opportunity to obtain it.
* Depending on your knowledge and experience, we offer you an attractive salary plus the necessary career opportunities to become a Sous chef.
* Training opportunities.
* Lots of freedom and responsibilities.
* Flexible working hours.
* A dynamic, pleasant and above all energetic working environment.
* 30% staff discount at 5 locations in the heart of Amsterdam.
* Travel allowance if commuting is more than 10 km.
* Great tips paid out weekly.

Are you our new grill master and do you want to become the face of one of our 5 restaurants in the heart of Amsterdam together with your colleagues?

Send me your application and we will meet you soon!

Soort dienstverband: Fulltime, Vaste baan

Salaris: Tot €2.500,00 per maand

Aanvullende vergoedingen:

* Fooi
* Vakantiegeld

Arbeidsvoorwaarden:

* Flexibele werkuren
* Kerstpakket
* Lunchkorting
* Mogelijkheid tot promotie
* Pensioen
* Personeelskorting
* Reiskostenvergoeding

Werkschema:

* Avondwerk
* Dagdienst

Werklocatie: Fysiek